Natürliche Zutaten stehen für Qualität
Geschmack in jedem Gericht – das ist der Anspruch der Landhausküche. Für uns sind hochwertige natürliche Zutaten das Markenzeichen von Qualität. Das Know-how unserer Kochprofis und unsere langjährige Erfahrung helfen uns, die geschmacklichen Vorlieben unserer Tischgäste zu treffen, um ein leckeres Mittagessen anzubieten, das bequem nach Hause geliefert werden kann. Lesen Sie hier, warum bei uns nur natürliche Zutaten in den Kochtopf kommen.
Die Landhausküche steht für Geschmack und Qualität
Geschmacksverstärker sind bei uns tabu
Unser erfahrenes Küchenteam legt beim Mittagessen großen Wert auf natürlichen Geschmacksreichtum und verzichtet auf Zusätze wie Geschmacksverstärker jeglicher Art oder künstlich hergestellte Aromen. Ebenso gilt: Kein Einsatz von Phosphat in Fleisch- und Wurstprodukten in unseren Rezepturen. Für den typischen Pökelgeschmack und zur Färbung, beispielsweise bei Kasseler und Schinken, kann Nitritpökelsalz enthalten sein. Es zählt zur Gruppe der kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe, die jedoch zusätzlich ausgewiesen werden.
Wir verzichten auf Konservierungsstoffe
Damit unser Essen besonders gut schmeckt, nehmen unsere Köchinnen und Köche das Essen etwas früher vom Herd. Unsere tiefkühlfrischen Menüs werden dann vor Ort zu Ende gegart. Die Tiefkühlung macht dabei den Einsatz von Konservierungsstoffen überflüssig. Das hat einen positiven Einfluss auf die Optik und den Geschmack und das Essen sieht einfach lecker aus. Denn das Auge isst mit.
Das zeichnet die Menüs der Landhausküche aus
Salz, Zucker und Fett – nur so viel wie nötig
Wir legen großen Wert auf die Auswahl unserer Zutaten. Nur mit hochwertigen Lebensmitteln lassen sich Mahlzeiten von hoher Qualität zubereiten. Im Laufe der letzten Jahre haben wir unsere Rezepturen kontinuierlich optimiert. Besonderes Augenmerk legten wir auf die Anpassung der Gehalte an Salz, Zucker und Fett – diese wurden, wo es sinnvoll war, reduziert. Dabei haben wir stets darauf geachtet, dass der Geschmack unserer Gerichte nicht zu kurz kommt. Immer unter der Prämisse: Das Essen muss schmecken.
Hochwertige Proteine, Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe
Proteine sind die Bausteine des Lebens und spielen eine zentrale Rolle bei der Reparatur und dem Aufbau von Gewebe sowie bei der Produktion von Enzymen und Hormonen. Hochwertige Proteine aus Quellen wie magerem Fleisch, Fisch, Eiern und pflanzlichen Alternativen wie Hülsenfrüchten sind entscheidend für den Muskelaufbau und den Erhalt der Knochen.
Omega-3-Fettsäuren, insbesondere in fettem Fisch wie Lachs und Makrele, sind bekannt für ihre herzschützenden Eigenschaften. Sie können Entzündungen reduzieren, den Blutdruck senken und das Risiko für Herzkrankheiten verringern.
Pflanzliche Proteine aus Hülsenfrüchten wie Linsen und Bohnen sind nicht nur proteinreich, sondern enthalten auch wichtige Ballaststoffe und andere Nährstoffe, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.
Nachhaltigkeit und Umweltschutz sind uns wichtig
Nachhaltigkeit und Umweltschutz sind zentrale Werte der Landhausküche. Durch die Unterstützung lokaler Bauern fördern wir eine nachhaltige Landwirtschaft, die weniger Transportwege und damit einen geringeren CO2-Fußabdruck bedeutet. Der Einsatz von saisonalen Zutaten stellt sicher, dass unsere Lebensmittel zur richtigen Zeit geerntet werden, wenn sie am nährstoffreichsten und geschmackvollsten sind. Darüber hinaus reduzieren wir Lebensmittelverschwendung durch genaue Planung und Anpassung der Portionsgrößen. Dies hilft nicht nur der Umwelt, sondern stellt auch sicher, dass unsere Tischgäste stets frische und qualitativ hochwertige Mahlzeiten erhalten.
Angebot an speziellen Ernährungsbedürfnissen
Sie sind auf der Suche nach einer Ernährung, die speziell auf Ihre Ernährungsbedürfnisse ausgerichtet ist? Entdecken Sie hier mehr über unser Angebot zu individuellen Kostformen und winVitalis. Wir bieten spezielle Menüs, die vegetarisch, vegan, glutenfrei, laktosefrei und diabetikerfreundlich sind und integrieren diese in unsere Menüplanung.
Kundenbewertungen und Erfolgsstorys
Unsere Kundinnen und Kunden sind unsere besten Botschafterinnen und Botschafter. Ihre positiven Erfahrungen und Bewertungen sind ein starkes Zeugnis für die Qualität und den Geschmack unserer Mahlzeiten. Viele berichten von einem gesteigerten Wohlbefinden dank unserer natürlichen Zutaten. Erfolgsgeschichten von Kunden bestätigen unsere Philosophie und ermutigen uns, weiterhin nur die besten und natürlichsten Zutaten zu verwenden.
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